หมูสามชั้นทอดเกลือ
เตรียม

– หมูสามชั้น

– เกลือ

– กระทะ

– หม้อต้ม

– น้ำมันพืช น้ำมันหมู ได้หมด


วิธีทำ

– หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นๆ พอดีคำ

– ต้มน้ำจนเดือด ใส่หมูลงไป ต้มจนหมูลอยขึ้นมา แล้วใช้ไฟปานกลาง ใช้เวลาต้มประมาณ 90-120 นาที

– เช็คหนังหมูด้วยการใช้ส้อมจิ้มลงไป หาจิ้มง่ายก็แปลว่าพร้อมจะนำไปทอดแล้ว

– ตักขึ้นมา สะเด็ดน้ำ

– โรยเกลือ ขยำๆให้เข้ากัน

– ตั้งกระทะ น้ำมันท่วมๆ ไฟระดับกลาง

– นำสามชั้นลงในกระทะ พลิกไปพลิกมาบ่อยๆ ทอดจนเปลี่ยนเป็นสีเหลืองตามใจชอบ

แค่นี้ก็ได้แล้ว สามชั้นทอดเกลือ ถ้าได้ข้าวเหนียวร้อนๆนี่ฟินเลย!

ขอบคุณภาพจาก ครัวบ้านแอม / ThaiJobsGov
Share To:

Post A Comment: